VEGAN3 [비건레시피]송이버섯이 들어가 향기가 좋은 버섯밥(ft.어글리어스) 안녕하세요 리리입니다. 사실 이건 묵히고 묵혔던 포스팅이라 민망한데요ㅎㅎㅎ제가 핸드폰이 고장나고 바꾸면서 포스팅이 엄청 밀려있어요. 예전것 요즘것 섞어서 포스팅 하려다보니 하다가 웃음이 나올때가 있어요 이건 송이가 제철이던 가을에 만들어 먹은 송이버섯밥입니다. 제 기분 3번 먹을 양이니 3인분 정도입니다. 재료 송이버섯 1개 양송이버섯 5~6개 다시마 1조각 (생략가능) 깍지콩 한줌 (다른 올릴 야채로 생략가능) 불린쌀 한컵 쯔유 2TB 만드는 순서 1. 송이버섯을 가볍게 씻고 손으로 잘게 찢어주세요. 송이는 찢어서 먹어야 식감이 좋은 것 같아서 갓부분을 제외하고는 잘게 찢어주었습니다. 2. 양송이 버섯과 깍지콩도 볶음밥에 들어갈 크기보다만 약간 크게 썰어주세요. 양송이 버섯은 어글리어스에서 받았던거에요.. 2020. 12. 11. [서울/합정역] 합정에서 즐길 수 있는 채식, 비건 레스토랑 쿡앤북 안녕하세요 리리입니다. :) 저번달 원헬스를 하면서 비거니즘에 관심을 갖게 되었는데요. 외식때는 상대방에 맞추느라 비건레스토랑에 대해 말을 잘 꺼내지 못했어요. 이번에 마음이 잘 맞는 친구가 놀러 와서 비건 레스토랑에 대해 말을 꺼냈더니 흔쾌히 같이 가자고, 가보고 싶다고 해서 둘이 같이 묶었던 호텔 근처에 있는 비건 레스토랑 쿡앤북을 방문해보았어요. 쿡앤북은 식사 메뉴를 포함하여 전 메뉴가 채식제품인 레스토랑인데요. 사실 비건레스토랑이라고 붙어 있어서 그렇지 모르는 사람을 데려와도 거부감 없이 먹을 수 있는 맛과 베이스의 제품들이 주를 이루고 있어요. 쿡앤북의 메뉴 인데요 여기서 저랑 친구는 베지버거와 현미밥, 비건 모짜렐라 라자냐를 주문해서 먹었습니다. 주문을 하고 기다리는 동안 앉아서 주위를 두리번.. 2020. 7. 5. [비건레시피] 불도 안쓰고 10분 컷! 초간단 과콰몰리 만들기 안녕하세요 리리입니다. 주말 아침에 뭘 먹을까 냉장고를 열고 살펴보던 중 딱 과콰몰리를 할 재료가 다 있길래 바로 과콰몰리를 해먹어야겠다고 정했어요. 고수도 있어서 딱 과콰몰리라고 생각했는데 재료 꺼내면서 잊어버림... 물론 이 4가지의 단순한 재료만을 갖고도 정말 맛있는 과콰몰리를 만들어 먹긴 했습니다. 과콰몰리 과카몰레(스페인어: Guacamole)는 멕시코 요리의 소스로, 콘칩과 유사한 '토토포(Totopo)'라고 하는 튀긴 토르티야 조각으로 퍼서 먹는다. '과카'는 멕시코에서 아보카도를 뜻하는 '아과카테(Aguacate)'에서 온 것이며, '몰레'는 멕시코 원주민 어로 '소스'를 뜻한다. 출처: 위키피디아 과콰몰레라고 부르는게 맞나봐요 재료 필수 아보카도 양파 토마토 라임즙(레몬즙으로 대체가능, .. 2020. 6. 16. 이전 1 다음
